Hírarchívum - Receptek - 2026 november

2026. november 1. vasárnap

nov. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csokit vagy csalunk! (Street Kitchen)

Túl vagytok a halloweeni bulikon, és hegyekben áll otthon az édesség? Mielőtt magában majszolnátok el az összes csokit, mutatunk egy sokkal jobb megoldást! A csoki ugyanis nemcsak a desszertekben zseniális, hanem a sós, húsos kajákat is teljesen új szintre emeli, elképesztő mélységet adva a szaftoknak.

nov. 1
16:33 Gesztenyés kevert süti (Street Kitchen)

Gesztenye, narancs, fahéj és csoki. Kell ennél több egy jó sütihez? Maximum egy második szelet! Ez a pihepuha kevert süti pillanatok alatt összeállítható, és pont olyan finom, mint amilyen jól hangzik.

nov. 1
18:33 7 nap 7 recept: oltári cuccos rakott kaják (Street Kitchen)

A rakott kajákban az a legjobb, hogy szinte bármit egymásra pakolhatsz, a végeredmény egy jó szaftos, laktató fogás lesz. Legyen szó krumpliról, tésztáról, zöldségekről vagy húsos raguról, egy kis tejföllel és sajttal rétegezve, majd a sütőben összesütve nehéz mellélőni.

2026. november 2. hétfő

nov. 2
0:12 A Keresztapa kedvenc spagettije is felkerült Budapest új tésztázójának étlapjára (Street Kitchen)

Frissen készülő tészták, klasszikus olasz raguk és egy kis filmes nosztalgia. A IX. kerületben nyílt Clemenza Pasta Bar nem akarja újraértelmezni az olasz konyhát, inkább azt mutatja meg, milyen sokat ki lehet hozni néhány egyszerű, jó minőségű alapanyagból. A hely mögött ráadásul ismerős arcok állnak, és a névválasztás sem véletlen.

nov. 2
6:30 Almafajták sütéshez, befőzéshez és nassoláshoz: melyiket mire használd? (Street Kitchen)

Nem mindegy, milyen almát teszel a pitébe, melyikből főzöl kompótot, és melyiket ropogtatod el uzsonnára. Az almafajták sütéshez való kiválasztásánál például az íz mellett a gyümölcs állaga is fontos, hiszen van, amelyik szépen megtartja a formáját, más pedig szinte krémmé puhul a sütőben.

nov. 2
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Póréhagyma többféleképpen (Street Kitchen)

A póréhagyma sokkal többre képes, mint hogy a húslevesben végezze! Ha lapul belőle otthon, mutatunk pár ötletet, amivel változatosabbá teheted a heti menüt. Ráadásul még olyan formában is kipróbálhatod, amire elsőre talán nem is gondolnál.

nov. 2
10:15 Bezárt a Balaton híres sajtmanufaktúrája – 12 év után búcsúzik az alapító (Street Kitchen)

A Balaton egyik legismertebb kézműves sajtműhelye 12 év után húzta le a rolót.

nov. 2
12:45 7 nap 7 süti: durván kakaós sütik (Street Kitchen)

A kakaós sütikkel egyszerűen nem lehet mellélőni! Legyen szó egy pihe-puha briósról, egy jó nagy kakaós csigáról vagy egy krémes, retró sütiről, a kakaó minden sütiben megállja a helyét. Ráadásul már attól megjön az étvágyunk, amikor sütés közben belengi az illata a konyhát.

2026. november 3. kedd

nov. 3
0:09 3 magyar étterem is betört a világ luxuséttermeinek elitjébe (Street Kitchen)

Újabb nemzetközi elismerést kapott három hazai étterem: két budapesti és egy tokaji vendéglátóhely is helyet kapott a Luxury Lifestyle Awards idei válogatásában.

nov. 3
0:13 10 hely Budapesten és vidéken, amit novemberben nem érdemes kihagyni (Street Kitchen)

Magyaros bisztrókaja, loaded fries, piaci pizza, nepáli momo és egy kávézó, ahol akár fél napra is ott ragadhatsz. Novemberi helyajánlónkban ismét összegyűjtöttünk 10 budapesti és vidéki helyet, amit érdemes felírni a gasztrobakancslistára.

nov. 3
6:27 5 ok, amiért a téli Street Kitchen magazinnal készülj a karácsonyra (Street Kitchen)

Mi legyen a karácsonyi menü? Mivel várd a vendégeket? Milyen sütit süss: kekszet, tortát vagy valami krémeset? A téli Street Kitchen magazinban mindegyikhez találsz ötleteket! Máris mutatjuk, miért érdemes beszerezned az ünnepi készülődéshez.

nov. 3
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Klasszikusok gluténmentesen (Street Kitchen)

A nagy kedvencek gluténmentesen is jöhetnek! Ha azt hitted, hogy a zöldbabfőzelékről, az aranygaluskáról vagy a pizzáról le kell mondanod, van egy jó hírünk: ezekből az örök klasszikusokból gluténmentes verzió is készülhet.

nov. 3
12:15 Kínai desszertező nyílt Budapesten, ahol még a vörös bab is édes (Street Kitchen)

Elképesztően izgalmas kínai desszertező nyílt nemrégiben az Erzsébet körúton, és bár eddig azt gondoltam magamról, hogy jártas vagyok a gasztronómiában, most kiderült, hogy bőven van még hova fejlődnöm. Persze ez egyáltalán nem baj, szívesen fedezek fel új ételeket, hiszen éppen ezt szeretem a legjobban ebben a munkában. Lássuk is, milyen egy vörös

2026. november 4. szerda

nov. 4
0:12 Hűtőürítő reggeli pizzalepény (Street Kitchen)

Ez a hűtőürítő reggeli pont arra jó, hogy a maradék bacon, zöldségek és sajt új életre keljenek. A ropogós szélű, sajtos tésztára lágy tojás, csípős chiliolaj és friss újhagyma kerül, így hétvégi brunch-nak is tökéletes.

nov. 4
6:27 Meddig áll el a nyers rizs? (Street Kitchen)

A rizs tipikusan az az alapanyag, amiből hajlamosak vagyunk újabb zacskóval venni anélkül, hogy megnéznénk, mennyi lapul még otthon. De vajon meddig áll el a nyers rizs, és mehet-e a fazékba az a csomag, amelyik már jó ideje várja a sorát a kamrában?

nov. 4
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Irány a brit konyha (Street Kitchen)

Nem kell repülőre pattanni ahhoz, hogy egy kicsit belekóstoljunk a brit gasztronómiába! Az angoloknak is megvannak a maguk kajái, amikért simán megéri bekapcsolni a sütőt, és kicsit elengedni a megszokott hétköznapi menüt. Ha jöhet egy kis brit hangulat az asztalra, mutatjuk, miket érdemes kipróbálni!

nov. 4
12:45 10 melengető recept novemberre (Street Kitchen)

Vannak kaják, amiknél már az első falat után tudjátok, hogy repetázni fogtok. A frankfurti leves, a szaftos kakaspörkölt és a sajtos-gombás búbos hús pont ilyen! Ezek a laktató, házias fogások különösen jólesnek ősszel, amikor egy kiadós, forró ebéd még a legborongósabb napot is feldobja.

2026. november 5. csütörtök

nov. 5
0:09 Töltött paprika hús nélkül (Street Kitchen)

A klasszikus töltött paprika húsmentesen is hozza a jól ismert, nosztalgikus ízeket. A lencsés-rizses, diós töltelék tartalmas, a házi paradicsomszósz pedig pont olyan, amiből szívesen szedünk még egy kanállal.

nov. 5
0:13 Ebédtől a koktélozásig: az Andrew’s-ban egész nap jól érezheted magad (Street Kitchen)

A Gozsdu udvarban egymást érik az éttermek és a bárok, így nem könnyű kitűnni a kínálatból. Az Andrew’s Food & Music Bar mégis erre vállalkozott, és arra gyúrnak, hogy ne csak a környéken bulizó turisták ugorjanak be hozzájuk, hanem a budapestieknek is legyen egy új kedvenc helyük, ahol délben megebédelhetnek, este pedig lazulhatnak a barátokkal.

nov. 5
0:17 Olasz ízek, balatoni panoráma és egy citromsárga bringa – ilyen a Ciao Limone (Street Kitchen)

Új olasz étterem nyílt Balatonfüreden, méghozzá nem is akármilyen háttértörténettel. A Ciao Limone egyik tulajdonosa ugyanis Lékai-Kiss Ramóna, akinek régi álma vált valóra az étterem megnyitásával. A balatoni vendéglátásban jártas üzlettársával közösen egy olyan helyet álmodtak meg, ahol az olasz konyha klasszikusai, a közvetlen hangulat és a bala