Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
16:33 Füstös BBQ osso buco (Street Kitchen)

Az osso buco általában olaszos eleganciával érkezik az asztalra, mi viszont most elküldtük egy hosszú hétvégére a BBQ-sütők világába.

szombat
12:45 Több mint 60 éve ugyanúgy roppan a rétes a Tiroli Rétesboltban (Street Kitchen)

Nosztalgia, házias ízek, roppanós porcukros réteslapok, gazdag töltelék. A békéscsabai Tiroli Rétesbolt finomságainak kóstolása közben ezek az érzések kerítettek hatalmába. Nincs túlgondolt koncepció, nincs százféle ízvariáció és nincs látványkonyha sem. Van viszont több mint hat évtizednyi szakmai tapasztalat, egy változatlan receptúra és olyan ré

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Túlélő menü (Street Kitchen)

A tegnap este egy kicsit erősebbre sikerült a kelleténél? Ha épp a kanapé fogságában küzdötök az elemekkel, és még egy pohár vízért is nehezetekre esik felkelni, akkor jó helyen jártok! A mai menüt kifejezetten a péntek esti bulik utáni másnapra lőttük be.

szombat
6:27 5 sütés nélküli süti, amiből nem marad másnapra (Street Kitchen)

Nyáron a sütő is megérdemli a pihenést, ti pedig megérdemlitek a brutál jó desszerteket! Hoztunk pár igazi megúszós finomságot, amik a legnagyobb kánikulában is könnyedén összedobhatók. A maradékmentésen pedig ne is törjétek a fejeteket, egy morzsa sem fogja megérni a reggelt!

2026. augusztus 14. péntek

péntek
20:27 9 perfekt házi pesztó, ha kiskanállal habzsolnád az életet (Street Kitchen)

A mártások királya a házi pesztó: egyszerű, ízgazdag és annyiféleképpen variálhatod, amennyiképp csak szeretnéd... vagy tudod! :D Mutatunk pár klasszikus és újvonalas variációt is, amivel kimaxolhatod a pesztógyártást otthon.

péntek
18:33 3 hely hétvégére, ahol a nyári lazítás egy kávéval kezdődik (Street Kitchen)

Van, amikor egy hétvégi programhoz nem kell több egy jó kávénál és néhány ráérős óránál. Hoztunk három olyan kávézót, ahol könnyű lelassulni, beszélgetni vagy csak élvezni a nyári hangulatot.

péntek
16:27 3 gluténmentes desszert Lajostól (Street Kitchen)

A mentes étkezésről még mindig sokaknak a száraz tészták és a kompromisszumos ízek jutnak eszébe, pedig a megfelelő technikákkal zseniálisan szaftos édességeket rittyenthetsz az asztalra. A mai modern konyhában a gluténmentes alaplisztkeverékek teljesen új szintre emelik a klasszikus nosztalgiasütiket. Összegyűjtöttünk három olyan legendás desszert

péntek
16:25 Gluténmentes császármorzsa fahéjas szilvával (Street Kitchen)

Ez a gluténmentes császármorzsa kívül pirult, belül puha, a fahéjas-szilvás ragu pedig pont annyi savasságot és gyümölcsösséget ad mellé, amennyitől igazán kerek lesz a desszert.

péntek
16:23 Gluténmentes palacsinta fügével (Street Kitchen)

A gluténmentes palacsintához mézes-citrusos fügeragut készítünk, ami egyszerre friss, gyümölcsös és krémes. A tészta pihentetését nem érdemes kihagyni, így sokkal könnyebben kezelhető lesz sütés közben.

péntek
16:21 Gluténmentes túrógombóc Lajostól (Street Kitchen)

A klasszikus túrógombóc gluténmentes verziója, ahol a pirított morzsát natúr tortillachips helyettesíti. A citromos túrógombócokat porcukros tejföllel tálaljuk.

péntek
12:45 8 gyümölcsös pite, ami minden nyári vendégséget megment (Street Kitchen)

Van az a pont nyáron, amikor már nem tudjuk, mit kezdjünk a rengeteg barackkal, meggyel, szilvával vagy bogyós gyümölccsel. Szerintünk ilyenkor csak egyetlen helyes megoldás létezik: belesütni őket egy jó nagy adag pitébe!

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Spenótos kedvencek (Street Kitchen)

A spenót hallatán sokaknak még mindig a menzás, fokhagymás főzelék ugrik be, pedig ez a zöld levél ezerszer többre hivatott! Ma megmutatjuk, milyen zseniálisan működik az olaszos ízekkel, hogyan dob fel egy szaftos ragut, és persze egy gyors tésztából sem hagyjuk ki.

péntek
8:51 Barackos besameles csirkemell steak burgonyával (Street Kitchen)

Sokadjára készítem el ezt a receptet, mindig nagy sikere van. Ráadásul ez a fogás glutén- és laktózmentes, így senki sem marad ki a jóból.

péntek
6:27 Szagold meg a paradicsomot, mielőtt megveszed – az illata sok mindent elárul! (Street Kitchen)

Van egy apró trükk, amit a kertészek és a tapasztalt szakácsok is gyakran alkalmaznak, ráadásul csak az orrod kell hozzá, hogy kiszagold az igazán édes paradicsomot!

2026. augusztus 13. csütörtök

csütörtök
21:15 Lewis Capaldi egy budapesti kávézóban hangolt a mai Sziget-koncertjére (Street Kitchen)

Úgy tűnik, Lewis Capaldi a Sziget előtt még beiktatott egy kis budapesti kávézást. A világsztár a belvárosi Kontaktban töltődött fel a mai fellépése előtt – és kávéfronton nem is akármilyen helyet választott.

csütörtök
18:33 A szegedi Rudi és Fickó visszatér a gyökerekhez: már fagyival is várnak (Street Kitchen)

Van egy hely Szegeden, ami szinte minden élethelyzetre jó választás. Reggeli egy baráttal? Kávé és péksüti munkába menet? Egy könnyű ebéd, egy pohár bor vacsora mellé, vagy csak egy kovászos kenyér hazafelé? A Rudi és Fickó pontosan ilyen. Az eredetileg fagyizónak indult, és a két kutyáról elnevezett hely az évek alatt Szeged egyik kedvenc vendéglá

csütörtök
16:33 Ázsiai paradicsomos tojás (Street Kitchen)

Van az a vacsora, amit gyorsan dobsz össze, aztán gyanúsan jó lesz. Az ázsiai paradicsomos tojás pontosan ilyen: 15 perc alatt elkészül, mégis olyan komfortétel, ami után automatikusan repetázni kezdesz.

csütörtök
12:45 8 házi fagyi recept, ami azonnal a nyár kedvence lesz (Street Kitchen)

Kánikula idején nincs is jobb egy hatalmas gombóc (vagy egy egész doboz) jéghideg, házi fagyinál. Elhoztuk a legkirályabb recepteket, amiket pofonegyszerű összedobni, és tuti, hogy simán lekörözik a bolti felhozatalt.

csütörtök
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Mézes kényeztetés (Street Kitchen)

A méz nemcsak télen, a forró teába csorgatva zseniális: a konyhában is többféleképpen variálható! Ma úgy döntöttünk, hogy kimaxoljuk ezt az édes csodát, és a sós, fűszeres főételektől kezdve a legkirályabb desszertig mindent jól megküldünk vele.

csütörtök
6:27 4 meglepő dolog, amire érdemes felhasználni az instant kávét (Street Kitchen)

Sokan tartanak otthon instant kávét arra az esetre, ha gyorsan szeretnének egy bögre kávét készíteni. Pedig ez az apró szemcsékből álló alapanyag jóval többre képes annál, mint hogy néhány másodperc alatt koffeint varázsoljon a bögrébe.